Vincent Noyoux a écrit une quinzaine de guides de voyage et dans « Touriste professionnel, l’anti-guide de voyages » publié chez Stock il nous raconte comment tester un restaurant sans manger, un hôtel sans y dormir, un musée sans le visiter….de quoi démystifier totalement la figure du routard qui fait toujours grande impression à son interlocuteur quand…