Invitation d’un pâtissier voyageur

Cakes, madeleines, financiers et autres gourmandises faciles à transporter, tel est l’univers de Nicolas Bernardé. Formé à l’école Ferrandi chez Dalloyau, il obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, alors qu’il est chef responsable de l’enseignement de la pâtisserie à l’école internationale Le Cordon Bleu. Elu Meilleur chef du monde au World…