Afternoon tea à l’hôtel Athenaeum (Londres)

A la fin du XVIIe siècle, l’Angleterre se prend de passion pour une nouvelle boisson venue de Chine, le thé. « On boit du thé pour oublier le bruit du monde » : ce précepte du sage chinois Tien Yieng se retrouve dans la façon dont toute une population a su inventer un art de vivre. Boire…

Confitures à l’anglaise, chutney et autres douceurs

Qui a répandu l’idée selon laquelle la nourriture anglaise est forcément mauvaise? les sandwichs au beurre de cacahuète donnés aux petits correspondants français lors de leur séjour Outre-Manche sont peut-être en partie responsables. Pourtant en se penchant sur les produits anglais, on découvre de petites merveilles, rayon sucré comme rayé salé : que pensez-vous d’une…