Prieuré fortifié puis résidence seigneuriale, le château d’Ayres inscrit dans ses murs treize siècles d’histoire religieuse et militaire en Languedoc. Un hôtel relais du silence prés des gorges du Tarn, idéalement situé pour découvrir ce patrimoine mondialement connu. Une chambre nommée « Bouquet » dans des nuances de roses, Une endroit douillet et chaleureux et une table…