Ma madeleine espagnole

J’avais 17 ans, j’étais folle amoureuse, nous sommes partis 15 jours à Valencia… 15 jours de vie intense… et la découverte de l’Horchata de chufa… Depuis tant d’année, je n’ai pas oublié ce souvenir, ce nom, ce goût pourtant si lointain… J’aimerai tant m’en servir un verre là tout de suite… Je crois qu’il aurait…