Café IN ou café OFF, les restaurateurs Tables 13 invitent le café à leur carte

Ou quand la gastronomie rejoint la culture & le tourisme pour faire rayonner le territoire Bouches-du-Rhône Tourisme et son mouvement Tables 13, favorise les passerelles entre les chefs et les lieux culturels du département. A l’occasion de l’exposition Café’In au Mucem*, 10 chefs marseillais ont relevé le défi et ont planché, aux côtés de leur… Continuer de lire Café IN ou café OFF, les restaurateurs Tables 13 invitent le café à leur carte

L’épicerie du midi à Chamonix

Take-away gourmet, mini-boutique chic et wifi en accès libre, voici comment résumer rapidement le concept de ce restaurant de l’hôtel Héliopic à Chamonix. Qualité et originalité combleront les gourmands mais aussi les adeptes de cuisine équilibrée et tendance, Agencé en petits espaces confortables, on se sent bien dans ce joli cadre, les objets cultes aux… Continuer de lire L’épicerie du midi à Chamonix

La Brasserie de l’Isle Saint-Louis

La Brasserie de L’isle Saint-Louis est un lieu d’histoire, on le sent dés qu’on passe la porte d’entrée, face à ce magnifique comptoir, Ce lieu où les serveurs ont des tenues qui ressemblent à l’idée que je me fais d’un serveur parisien, parfois les clichés sont largement ancrés, mais c’est ainsi, Ce lieu comme il… Continuer de lire La Brasserie de l’Isle Saint-Louis

Escapades Logis

La Fédération Internationale des Logis (FIL), premier réseau d’hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe élargit son offre de loisirs avec les « Escapades Logis ». Disponibles sur le site http://www.logishotels.com (dans l’onglet Escapades) et via la centrale de réservation, les Logis proposent désormais des prestations packagées déclinées en 6 thématiques : Vivons Gourmands, Je me relaxe, Oui à… Continuer de lire Escapades Logis

Invitation d’un pâtissier voyageur

Cakes, madeleines, financiers et autres gourmandises faciles à transporter, tel est l’univers de Nicolas Bernardé. Formé à l’école Ferrandi chez Dalloyau, il obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, alors qu’il est chef responsable de l’enseignement de la pâtisserie à l’école internationale Le Cordon Bleu. Elu Meilleur chef du monde au World… Continuer de lire Invitation d’un pâtissier voyageur

Saveurs de la Vallée d’Aoste

Ah l’Italie, la dolce vita, … ah la Vallée d’Aoste que j’ai eu la chance de visiter il y a quelques semaines, Gran Paradis, de jolis hôtels et des saveurs… mamamia… Des produits stars Les Valdôtains ont su conserver produits et saveurs de leur terroir de montagne et l’art millénaire de les accommoder et de… Continuer de lire Saveurs de la Vallée d’Aoste