La Brasserie de L’isle Saint-Louis est un lieu d’histoire, on le sent dés qu’on passe la porte d’entrée, face à ce magnifique comptoir,

Ce lieu où les serveurs ont des tenues qui ressemblent à l’idée que je me fais d’un serveur parisien, parfois les clichés sont largement ancrés, mais c’est ainsi,

Ce lieu comme il y en a d’autres dans la capitale, où les habitants ont des habitudes, où l’on appelle ces habitants par leur nom de famille,

Ce lieu qui accueille aussi très bien les amoureux qui ont envie d’intimité dans un petit salon à l’écart de la foule,

Ce lieu qui fait une place aux gens de passage de la même façon que les habitués, où l’on vous présente une carte dont le nom des plats résonne comme des madeleines de Proust,

Beaucoup de tradition, du vrai, de l’authenticité, de l’élégance, de bons produits, une belle assiette… un vrai bon moment dans ce lieu animé juste ce qu’il faut pour profiter de son interlocuteur,

J’ai aimé,

(Vous pouvez noter l’adresse : 55, quai de Bourbon 75004 Paris / 01 43 54 02 59)

Renseignements : La Brasserie de L’isle Saint-Louis