Tout d’abord j’ai réalisé mon guacamole grâce à un sachet de préparation trouvé dans ma Degustabox à laquelle j’ai ajouté tomate fraîche et avocats, enfin je te donne la recette là !…

Ensuite j’avais reçu dans la même semaine un colis de Francine avec des nouveautés venues d’ailleurs et l’une d’entre elle m’a tout de suite indiqué le voyage au Mexique : Ma pâte à Tortillas de maïs !

J’ai donc assuré un dîner mexicain, c’était bien la première fois…

Facile et rapide, le sachet permet la réalisation de 8 tortillas de maïs, on ajoute la quantité d’eau indiqué, un peu d’huile, on pétrie légèrement, on laisse reposer 30 minutes…

On sépare la pâte en 8 morceaux qu’on étale sur un plan fariné et un à un on les fait cuire dans une poêle sans ajouter de matière grasse,

J’ai donc rempli ma tortilla de rondelles fines de tomate avec du guacamole, un peu de mozzarella et nous nous sommes régalés tout simplement…

J’ai même réalisé une version saumon-guacamole qui était très réussie !

Ou comment passer une soirée mexicaine à la maison !

Renseignements : Francine

Virginie B