Le petit salé aux lentilles

J’ai ramené des lentilles, l’or vert du Puy en Velay

et j’ai testé pour 6 personnes…

1 jarret de Porc – 6 saucisses – 500g de lentilles – 2 carottes – 2 oignons – 1 bouquet garni, sel et poivre

Remplir d’eau froide une grande casserole,

Mettre 1 oignon, le bouquet garni, le sel, le poivre, le jarret de porc, les saucisses

Cuire à feu moyen pendant 45 minutes

Pendant ce temps, remplir d’eau froide 1 grand faitout

Ajouter les carottes coupées en petits dés

Verser les lentilles

Cuire 15 minutes

Mettre les lentilles dans un plat creux, disposer saucisses et jarret de porc sur le lit de légumes

Servir aussitôt

Tu peux essayer, c’est complet et délicieux…

Tu aimes les lentilles ?

Globe-trotteuse : Virginie B

10 réflexions au sujet de « Le petit salé aux lentilles »

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